為認真貫徹落實國家、省、市關于校園食品安全工作的部署安排，源城區市場監管局結合實際，“三措聯動”，把“四個最嚴”要求落實落細到校園食品安全各個方面、各個環節，深入推動我區校園食品安全排查整治專項行動落地見效。
強化組織領導，推動各方責任落實 區食藥安辦、區教育局、市公安局源城分局、區衛生健康局、區市場監管局5部門聯合印發了《源城區校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立了專項行動工作領導小組和工作專班，統籌協調各項工作。建立健全統一調度、風險會商、信息通報、投訴舉報等工作機制，進一步明確各部門工作職責。同時，強化部門協作，加強制度機制建設，健全校園食品安全治理長效機制。嚴格落實食品安全“兩個責任”機制，貫徹實施“包保責任”和校（園）長負責制，并督促學校、學校食堂承包經營單位簽訂《校園食堂食品安全主體責任承諾書》《學校食堂承包經營企業食品安全責任狀》，進一步壓實主體責任。
強化專項整治，消除食品安全隱患 督促指導全區所有學校食堂、學校食堂承包經營企業和校外供餐單位按照排查整治專項行動方案完成自查自糾，動態性問題做到立行立改，并積極整改更新設施設備等。區市場監管局、區教育局、區衛健局聯合對轄區183家學校（含幼兒園）食堂及1家校外供餐單位完成首輪全覆蓋檢查，建立工作臺賬，制定整改落實措施、整改期限，確保整改落實到位；同時，對檢查中存在問題較多且難以整改到位的學校負責人進行通報、約談，并開展“回頭看”，確保問題整改到位、不反彈。印發《關于進一步推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設實施智慧監管的通知》，對平臺進行優化升級，完善各項應用功能，推動建立全市技術統一、數據共享、規范有序的“互聯網+明廚亮灶”監管體系，提高智慧監管水平。定期開展線上巡查，及時消除食品安全隱患，切實發揮平臺作用。督促21家配備快檢設備的學校做好每日食材快檢工作，并上傳至源城區食品安全風險管理系統，實現對檢測工作的實時監控，增強食品安全監管的“靶向性”。今年第一季度，共檢測4830批次食用農產品，其中可疑5批次，處理不合格食用農產品94公斤。指導學校加強食品安全事件應急演練或桌面演練，提升學校處置食品安全突發事件快速反應和應急處置能力，做到時刻預防、以練備戰，為師生“舌尖上的安全”保駕護航。開展校園食品安全培訓會，針對校園食品安全及校園病媒生物防制進行專業培訓，督促學校開展食堂從業人員崗前業務培訓及“食安快線”app培訓考核。
強化社會共治，提升食品安全管理水平 鼓勵學校將食堂的實時直播向家長代表開放，讓家長實時了解食堂運作過程并監督食堂食品安全工作，通過“透明化”的管理保障校園食品安全。學校成立家委會/膳食委員會，通過學校定期組織的開放日、座談會、用餐體驗、對話交流等方式，積極參與學校食堂監管工作，共同抓好食堂的飲食安全。開展食品安全宣傳教育，向師生有效傳遞食品安全和營養健康知識；公開校園食品安全專項舉報電話、郵箱，接受全社會監督；發布《校園食品安全倡議書》，倡導社會各界人士進一步增強校園食品安全的社會責任感，當好校園食品安全“監督員”，打造校園食品安全社會共治格局。 接下來，源城區市場監管局將持續推動全區校園食品安全排查整治專項行動，深入排查校園食品安全風險隱患，并針對檢查發現的問題進行銷號管理和“回頭查”，全面提升我區校園食品安全水平，全力以赴保障師生飲食安全。
