為進一步加強網絡餐飲服務食品安全監管、規范其經營行為，源城區市場監督管理局于近日開展了無堂食外賣及網紅餐廳“隨機查餐廳”網絡直播執法行動，邀請人大代表、政協委員、媒體隨機“點單”，一同“探店”。
檢查組一行先后走進美團外賣訂單量第一第二的“楊廚·現炒家常菜”及“曼玲粥（河源店·現熬粥）”的后廚，逐一對餐廳環境衛生、“三防”措施、原料采購驗收貯存、人員健康管理、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、餐食打包、反餐飲浪費等環節進行全面“體檢”。針對檢查發現的“三防”設施不齊全、未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識、健康證不全且未公示、索證索票不齊全等問題，源城區市場監管局執法人員當場提出整改意見，發出《責令改正通知書》責令商家按期整改，后續將跟蹤整改情況，形成“回頭查”的監管“閉環”。
在檢查的同時，執法人員還督促餐飲單位認真落實食品安全、制止餐飲浪費主體責任，形成守法經營、自律向好的意識，并向消費者普及食品安全消費知識，提升消費者食品安全消費理念。
下一步，源城區市場監督管理局還將針對廣大市民關注的餐飲消費熱點，加強對“網紅”餐廳的監督檢查，壓實餐飲單位的主體責任，全面提升餐飲業食品安全水平，積極推動餐飲業高質量發展。
